Spezialitätentage

Hausgemachter Rindfleischsalat –

Rindfleisch / Bohnen / Zwiebel / Paprika / feine Vinaigrette / Gebäck

Fein mariniertes Carpaccio –

Rinderfilet / Parmesan / Kräuterpesto / Balsamico / Knoblauchbrot

Kräftige Rinderbouillon mit Kaspressknödel –

3 Stk. Bärlauchknödel –

mit Nussbutter / Parmesan

Kitzbratwürstel –

mit Röstkartoffel / Sauerkraut

Geschmorte Backerl –

vom Bio-Rind / Kartoffelpüree / Wurzelgemüse

Rahmbeuschl –

vom Bio-Lamm / Serviettenknödel

Gegrilltes Lachsforellenfilet –

mit buntes Sommergemüse / Kräuterreis

Schulter-Scherzl –

vom Bio-Kalb / Spargelgemüse / Rahmpolenta